美食分享：孜然鸡翅、烧腐竹、拔丝地瓜的做法

本文摘要：家常菜：孜然鸡翅食材：鸡翅一斤半、淀粉一大勺、葱段少许、姜片少许、胡椒粉适度、盐适量、配料适度、生抽适度、孜然粉适度、辣椒面适度、植物油适度、煮芝麻少许。1、打算一斤半鸡翅，鸡翅里面重新加入一大勺淀粉，用手在每个鸡翅表面重复地捉，直到感觉表面较为黏稠的时候，用流水冲洗整洁。 2、在每个鸡翅的正反面，各划上两刀，这样鸡翅更容易熟透，划好后将鸡翅取出碗中。3、里面重新加入切好的葱段和姜片，再行加入适量胡椒粉、适度的盐、配料、生抽，之后杀掉抓拌均匀分布，垫上盖子再行油炸20分钟。

家常菜：孜然鸡翅食材：鸡翅一斤半、淀粉一大勺、葱段少许、姜片少许、胡椒粉适度、盐适量、配料适度、生抽适度、孜然粉适度、辣椒面适度、植物油适度、煮芝麻少许。1、打算一斤半鸡翅，鸡翅里面重新加入一大勺淀粉，用手在每个鸡翅表面重复地捉，直到感觉表面较为黏稠的时候，用流水冲洗整洁。

2、在每个鸡翅的正反面，各划上两刀，这样鸡翅更容易熟透，划好后将鸡翅取出碗中。3、里面重新加入切好的葱段和姜片，再行加入适量胡椒粉、适度的盐、配料、生抽，之后杀掉抓拌均匀分布，垫上盖子再行油炸20分钟。4、腌制好以后，把里面的葱段和姜片挑出来，然后将鸡翅均匀分布地放在盘子里，接着凉水放入蒸锅，水进以后大火蒸10分钟。5、这时候咱们打算个调料，所取一个碗，加入适量的胡椒粉，多重新加入一点孜然粉，再行根据自己口味敲点辣椒面，放进适度的盐，再行把这些调味品混合均匀分布。

6、20分钟后，放入蒸好的鸡翅。平底锅少放点油，油热后摆入蒸好的鸡翅，全程用小火慢慢来煮，中间不必须往返翻面，等一面煮至金黄后再行刷。

7、把鸡翅的两面都煮至金黄色就行了。煮好以后，均匀分布地马利亚上刚才准备好的调料，再行马利亚上一点煮芝麻、葱花，咱们的鸡翅就可以上桌了。这样做到出来的鸡翅感觉比烤的还要香，有一种不吃小食的感觉，外皮焦香的口感，里面的肉也十分鲜美，当零食或者做到下酒菜都尤其棒，讨厌的朋友可以珍藏一下。

家常菜：火烧腐竹食材：腊腐竹300克、猪肉适度、干香菇适度、红辣椒一个、生抽适度、配料适度、老抽少许、黄豆酱一勺、盐适量、白糖半勺、植物油适度、胡椒粉少许、葱片少许、姜丝少许、蒜片少许、水淀粉适度、香菜少许。1、打算300克的干腐竹，再行给它清除整洁，然后用凉水洗净2个小时。

用凉水洗净的腐竹，不吃一起口感不会更佳。2、打算适度的猪肉，托成片。

提早冷水发好的香菇，小块条。红辣椒1个斜刀切片可用。3、再行打算点香菜小块段。最后徵个料汁，碗中重新加入生抽、配料、较少来点老抽上色、一勺黄豆酱、适度的盐、半勺白糖提鲜，加入适量的清水加热均匀分布。

4、将冷水好的腐竹，用力把水分挤迫一下可用。热锅少放点油，油热下入肉片翻炒，再行把猪肉的油份油炸出来。炒至猪肉表面头顶发黄时，重新加入少许胡椒粉，下入葱片、姜丝、蒜片，炒出香味。5、放入香菇条翻炒片刻，下入冷水好的腐竹，淋入调好的料汁，翻拌均匀分布，垫上盖子调味4-5分钟。

6、时间到后，下入红椒片，之后翻炒1-2分钟，淋入适度的水淀粉高汤。等汤汁显得较为黏稠时，撒入一点香菜，再度翻炒后就可以出锅了。

一道非常简单爱吃的家常火烧腐竹就作好了，不吃一起口感熟透又筋道，每一段腐竹上都白布剩了汤汁。腐竹根据质量还分几个等级，尽可能挑选出那种淡黄色有光泽的，不要选颜色黯淡、颜色太深或者颜色金黄色的那种，讨厌的朋友可以珍藏一下。

家常菜：拔丝地瓜食材：地瓜2块、玉米淀粉2勺、植物油适度、白砂糖200克、煮芝麻适度。1、首先打算2块地瓜，把地瓜片去除，小块约2厘米左右的厚片，然后改刀小块方块，装有在一个大一点的盆子里。2、重新加入2勺玉米淀粉，用颠盆的方法颠匀，让每一块地瓜都能蘸上淀粉。3、锅里多放进一点植物油，油温升到七成冷时改为小火，把地瓜块依序下锅炸。

这样油温低一点下锅，地瓜表面定型不会较为慢，中间要勤用筷子加热，确保地瓜能加热均匀分布。4、把地瓜炸伤至金黄色，能用筷子精彩击穿才可，炒出来控油可用。5、另起锅，锅内重新加入20克植物油、200克白砂糖，全程用小火渐渐油炸，中间要不时地加热，仍然把糖液熬成枣红色，用铲子撩起来能拉丝才可。

6、锅中再行加入适量的煮芝麻，翻炒均匀分布，然后下入炸伤好的地瓜块，较慢翻炒均匀分布，让地瓜块表面都能白布上糖液，裹好之后，关火，出有锅。坚信很多大朋友、小朋友都讨厌这道菜，趁热不吃口感最差，外面脆脆的，香甜可口，就是更容易毛巾嘴。

不吃的时候可以打算部分碗凉开水，纳一起的糖丝，敲里面煎一下就不会插入。讨厌的朋友可以珍藏一下。

#鸡翅#腐竹#胡椒粉珍藏7、把鸡翅的两面都煮至金黄色就行了。煮好以后，均匀分布地马利亚上刚才准备好的调料，再行马利亚上一点煮芝麻、葱花，咱们的鸡翅就可以上桌了。

这样做到出来的鸡翅感觉比烤的还要香，有一种不吃小食的感觉，外皮焦香的口感，里面的肉也十分鲜美，当零食或者做到下酒菜都尤其棒，讨厌的朋友可以珍藏一下。家常菜：火烧腐竹食材：腊腐竹300克、猪肉适度、干香菇适度、红辣椒一个、生抽适度、配料适度、老抽少许、黄豆酱一勺、盐适量、白糖半勺、植物油适度、胡椒粉少许、葱片少许、姜丝少许、蒜片少许、水淀粉适度、香菜少许。1、打算300克的干腐竹，再行给它清除整洁，然后用凉水洗净2个小时。用凉水洗净的腐竹，不吃一起口感不会更佳。

2、打算适度的猪肉，托成片。提早冷水发好的香菇，小块条。红辣椒1个斜刀切片可用。

3、再行打算点香菜小块段。最后徵个料汁，碗中重新加入生抽、配料、较少来点老抽上色、一勺黄豆酱、适度的盐、半勺白糖提鲜，加入适量的清水加热均匀分布。4、将冷水好的腐竹，用力把水分挤迫一下可用。

热锅少放点油，油热下入肉片翻炒，再行把猪肉的油份油炸出来。炒至猪肉表面头顶发黄时，重新加入少许胡椒粉，下入葱片、姜丝、蒜片，炒出香味。5、放入香菇条翻炒片刻，下入冷水好的腐竹，淋入调好的料汁，翻拌均匀分布，垫上盖子调味4-5分钟。

6、时间到后，下入红椒片，之后翻炒1-2分钟，淋入适度的水淀粉高汤。等汤汁显得较为黏稠时，撒入一点香菜，再度翻炒后就可以出锅了。

一道非常简单爱吃的家常火烧腐竹就作好了，不吃一起口感熟透又筋道，每一段腐竹上都白布剩了汤汁。腐竹根据质量还分几个等级，尽可能挑选出那种淡黄色有光泽的，不要选颜色黯淡、颜色太深或者颜色金黄色的那种，讨厌的朋友可以珍藏一下。

家常菜：拔丝地瓜食材：地瓜2块、玉米淀粉2勺、植物油适度、白砂糖200克、煮芝麻适度。1、首先打算2块地瓜，把地瓜片去除，小块约2厘米左右的厚片，然后改刀小块方块，装有在一个大一点的盆子里。

2、重新加入2勺玉米淀粉，用颠盆的方法颠匀，让每一块地瓜都能蘸上淀粉。3、锅里多放进一点植物油，油温升到七成冷时改为小火，把地瓜块依序下锅炸。这样油温低一点下锅，地瓜表面定型不会较为慢，中间要勤用筷子加热，确保地瓜能加热均匀分布。4、把地瓜炸伤至金黄色，能用筷子精彩击穿才可，炒出来控油可用。

5、另起锅，锅内重新加入20克植物油、200克白砂糖，全程用小火渐渐油炸，中间要不时地加热，仍然把糖液熬成枣红色，用铲子撩起来能拉丝才可。6、锅中再行加入适量的煮芝麻，翻炒均匀分布，然后下入炸伤好的地瓜块，较慢翻炒均匀分布，让地瓜块表面都能白布上糖液，裹好之后，关火，出有锅。

坚信很多大朋友、小朋友都讨厌这道菜，趁热不吃口感最差，外面脆脆的，香甜可口，就是更容易毛巾嘴。不吃的时候可以打算部分碗凉开水，纳一起的糖丝，敲里面煎一下就不会插入。讨厌的朋友可以珍藏一下。

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