低盐酱油比普通酱油贵三成以上多为年轻人选购

本文摘要：天气就越冷，市民的饮食就越酸甜。记者昨日走访找到，在粮油市场里，堪称“较少盐”、“厚盐”的开始多一起，价格却比普通酱油最少喜三成。虽有一些年轻人选配，但更加多消费者所持从容态度。 ●普通酱油：12.8元●减盐25%：16.8元●较低盐酱油含量：12.5克/100ml以下●普通酱油食盐含量：15克—18克/100ml货架上较低盐酱油多一起前天下午，在汉口循礼门的一家大型超市里，李女士在品货架前，拿着一瓶纸盒精美的酱油细心端详。

天气就越冷，市民的饮食就越酸甜。记者昨日走访找到，在粮油市场里，堪称“较少盐”、“厚盐”的开始多一起，价格却比普通酱油最少喜三成。虽有一些年轻人选配，但更加多消费者所持从容态度。

●普通酱油：12.8元●减盐25%：16.8元●较低盐酱油含量：12.5克/100ml以下●普通酱油食盐含量：15克—18克/100ml货架上较低盐酱油多一起前天下午，在汉口循礼门的一家大型超市里，李女士在品货架前，拿着一瓶纸盒精美的酱油细心端详。“盐分含量比普通酱油较少25%，味道更加深是不是不会更些？”李女士拿着酱油向导购咨询。导购称之为，较少盐、厚盐酱油口味显然比一般酱油深一些，可以更佳地保有食物原味，“盐分较少一点，大自然不会身体健康多一点。

”随后，记者又踏访武昌、光谷地区的多家粮油店和餐馆，找到多个酱油品牌都发售了“较少盐”、“厚盐”产品，减少的盐分含量从25%—50%平均，但价格却高达不少。比如，同牌同一规格的酱油，普通的每瓶12.8元，减盐25%的每瓶16.8元，喜了三成多。

而一款24.8元的较低盐酱油，比同品牌同规格定价12.8元的普通酱油喜了近一倍。年轻人更加不易拒绝接受在武昌一家进口百货店里，周女士花75元买了一瓶750毫升的日本较低盐酱油。

“天气太热，还是不吃淡点好，身体健康一些。”周女士说道，她家从3月开始专门卖较低盐的酱油，主要用来拌凉菜和油炸。昨天傍晚，记者在汉口一家连锁餐馆粮油区蹲守将近半个小时，找到11位选配酱油的市民中，有两对小夫妻买了厚盐、较少盐的酱油。

其中一位女士称之为，家里之前并没用过较少盐酱油，但父母仍然嘱咐要较少吃盐，较少放油，所以看见较低盐的酱油也不愿试试。不过，更加多选配普通酱油的市民则称之为，较低盐酱油的盐分未必较少过于多，但价格却喜了不少，性价比较低。在家中主勺的刘师傅说道，调料的用于和口味主要靠自己掌控，多花一倍的钱卖酱油有些不划算。

较少吃盐要靠自己掌控在多款较少盐、厚盐酱油的外包装上，记者找到其标示的100毫升食盐含量皆在12.5克以下，而普通酱油多在15克-18间。记者联系上一家酱油厂商的客服。对方称之为，较低盐酱油在去年就推向市场，今年只是种类变多了。

较低盐酱油主要靠科技酿造，材料更加精美，成本因此要低一些。

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